Een teveel aan zout kan de bloeddruk verhogen en het risico op hart- en vaatziekten vergroten. Je kunt je zoutinname verlagen door:

• Minder bewerkte voedingsmiddelen te eten, zoals kant-en-klaarmaaltijden, snacks en fastfood.
• Zelf koken met verse ingrediënten en kruiden in plaats van zout.
• Het lezen van etiketten om producten met veel zout te vermijden.
• Koken met kruiden zoals basilicum, oregano, knoflook en gember om smaak toe te voegen zonder zout.

Gezonde vetten, zoals onverzadigde vetten, helpen de cholesterolwaarden te verlagen en ondersteunen de gezondheid van je hart. Onverzadigde vetten zitten in voedingsmiddelen zoals:

• Vette vis (zalm, makreel, tonijn)
  
• Noten en zaden (amandelen, walnoten, chiazaad)
  
• Plantaardige oliën (olijfolie, avocado-olie)
  
• Avocado’s
  

Het is belangrijk om verzadigde vetten en transvetten, die vaak voorkomen in vette vleeswaren, boter en gebakken producten, te beperken.

Antioxidanten helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen en beschermen de bloedvaten tegen schade. Ze ondersteunen ook het verlagen van de bloeddruk en het cholesterol. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten zijn onder andere:

• Groenten (zoals spinazie, boerenkool en broccoli)
  
• Fruit (zoals bessen, citrusvruchten en appels)
• Noten en zaden

Na een operatie of bij behandeling van hart- en vaatziekten is goede voeding essentieel voor herstel. Eiwitten, gezonde vetten en vezels ondersteunen het genezingsproces, helpen spierverlies te voorkomen en bevorderen de bloedcirculatie. Bij hart- en vaatziekten wordt geadviseerd om:

• Minder verzadigde vetten en zout in te nemen.
  
• Meer eiwitten (voor herstel na een operatie of infarct).
  
• Onverzadigde vetten en vezels te verhogen.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium, vezels en gezonde vetten kunnen helpen om de bloeddruk te verlagen. Dit omvat:

• Groenten en fruit, zoals bananen, spinazie en zoete aardappelen (rijk aan kalium)
  
• Volkoren granen zoals haver, quinoa en bruine rijst
  
• Vette vis en noten, die rijk zijn aan omega-3 vetzuren en onverzadigde vetten

Eiwitten zijn belangrijk voor herstel, spierbehoud en een sterk immuunsysteem. Gezonde eiwitbronnen zijn:

• Mager vlees zoals kip en kalkoen
  
• Vette vis zoals zalm en tonijn
  
• Plantaardige eiwitten zoals tofu, tempeh en peulvruchten
  
• Zuivelproducten zoals magere yoghurt en kwark

Te veel alcohol kan het risico op hart- en vaatziekten verhogen door de bloeddruk te verhogen, het gewicht te verhogen en de leverfunctie te verzwakken. De voorkeur heeft dan ook om geen alcohol te drinken. Wanneer je dit wel doet wordt er aangeraden om de alcoholconsumptie te beperken:

• Voor vrouwen: maximaal één drankje per dag.
  
• Voor mannen: maximaal twee drankjes per dag.

Voldoende hydratatie is belangrijk voor het behoud van een goede circulatie en bloeddruk. Bij hart- en vaatziekten helpt het drinken van voldoende water om het bloedvolume te stabiliseren en de medicatie beter te laten werken. Het is ook belangrijk om het vocht- en zoutniveau in balans te houden.

Na een operatie of infarct kunnen klachten zoals verlies van eetlust, misselijkheid of conditieverlies optreden. Een diëtist kan helpen door:

• Het behouden van een gezond gewicht en het aanpakken van ondervoeding.
  
• Het optimaliseren van de eiwitinname voor spierherstel.
  
• Het aanpassen van het aantal eetmomenten per dag en de voedingsverdeling.
  

Het adviseren over de juiste hoeveelheid vezels en andere essentiële voedingsstoffen.

Ja, de diëtisten van The Right Meal kunnen je helpen bij het samenstellen van een op maat gemaakt voedingsplan dat gericht is op het verlagen van risicofactoren voor hart- en vaatziekten en het verbeteren van je algehele gezondheid. Ze bieden begeleiding en praktische tips voor het aanpassen van je dieet tijdens de behandeling en herstel na een operatie.