
Wat kun je het beste eten als je kanker hebt?
Door de diagnose en de behandeling van kanker kan je leven ingrijpend veranderen, waardoor het noodzakelijk is een nieuw eetpatroon
Smaakverandering komt veel voor bij oncologie-patiënten. Het kan komen door de ziekte zelf, of door de behandeling. Het kan zijn dat eten bijvoorbeeld naar metaal gaat smaken, voeding bitter gaat smaken, of dat juist voeding nauwelijks nog smaak heeft. Vaak is smaakverandering tijdelijk, maar helaas kan het soms ook blijvend zijn.
Geur en smaak gaan samen. Als het één verminderd is, verandert het ander ook mee. Smaken kunnen snel veranderen tijdens behandeling, dus het kan goed zijn om verschillende gerechten te blijven proberen en door te wisselen.
Ondanks dat eten tegenstaat, is het toch belangrijk voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Met sommige ingrediënten kun je gerechten een ‘touch up’ geven zodat het beter past bij jouw smaakvoorkeur. Wanneer je wat mosterd, zilveruitjes, augurk of komkommer toevoegt is de smaak heel anders en kan het weer lekker zijn! Maak gebruik van sterke smaakmakers om gerechten of producten die geen smaak meer hebben lekker te maken. Wanneer je een vieze smaak ervaart kan het helpen om na het eten een pepermuntje, zuurtje of sinaasappel te eten.
Bij deze drie recepten met frisse en/of zure smaken. Te vinden in onze recepten-app, of om mee te geven aan je patiënten.
Ingrediënten (op basis van 2 personen):
Kookinstructie:
Doe de kwark in een blender. Was de komkommer en snijd deze in stukjes. Haal de schil van de kiwi en snijd deze ook in stukjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes. Doe de komkommer, kiwi en appel bij de kwark in de blender. Was de blaadjes munt en doe deze samen met het eiwitpoeder ook in de blender. Zet de blender aan totdat alles glad is en er geen stukjes meer zijn. Serveer direct.
Ingrediënten (op basis van 6 muffins):
Kookinstructie:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Meng alle droge ingrediënten door elkaar (het meel, eiwitpoeder, lijnzaad, suiker en zout). Meng hier de yoghurt, eieren, citroensap en zonnebloemolie door en maak er een glad beslag van. Doe 6 papieren of siliconen cupcake-vormpjes en een muffinvorm en verdeel het beslag over de 6 vormpjes. Zet de muffins 20-25 minuten in de oven. Test met een satéprikker of de muffins gaar zijn.
Ingrediënten (op basis van 2 personen):
Kookinstructie:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Zet een pan met water op en kook hier in de aardappelen in 20 minuten gaar. Kook in een andere pan de zuurkool in 20 minuten gaar. Verwarm wat boter of olie in een koekenpan en rul hierin het gehakt. Voeg de tomatenpuree toe aan het gehakt laat dit meebakken voor 3 minuten. Blus af met een scheutje water. Giet de aardappelen af zodra ze gaar zijn en stamp fijn met een stamper. Giet de zuurkool af en schep dit door de aardappelpuree. Breng op smaak met de mosterd. Vet een ovenschaal in en doe hierin het gehaktmengsel. Schep hier de puree van aardappel en zuurkool op. Meng in een kommetje de crème fraîche en de geraspte kaas en smeer dit boven op de ovenschotel. Zet de schotel in de oven voor 5-10 minuten totdat de bovenkant goudbruin is.
Door de diagnose en de behandeling van kanker kan je leven ingrijpend veranderen, waardoor het noodzakelijk is een nieuw eetpatroon
Voor onze nieuwsbrief interviewen we zorgverleners die veel samenwerken met The Right Meal. Deze maand spreken we Janneke van Dijke.
De afgelopen maanden hebben wij op verschillende locaties verspreid door het land presentaties en workshops mogen geven over voeding bij
Deze recepten zijn eiwitrijk, vezelrijk en calorierijk. Geschikt om te eten in aanloop naar een operatie toe, of voor herstel
Smaakverandering komt veel voor bij oncologie-patiënten. Het kan komen door de ziekte zelf, of door de behandeling. Het kan zijn
September, dit betekent voor de meesten dat de zomervakantie alweer achter de rug is. Hopelijk heb je kunnen opladen, stress
Aanmelden is eenvoudig en in 1 minuut gedaan.
Telefoonnummer
0629578445
Email
info@therightmeal.nl
Adres
Snelliuslaan 22
1222 TE Hilversum
KVK: 80609201
AGB-code praktijk: 24004761
Copyright © 2022 The Right Meal – Website Design by Nomad Cartel
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Meld je aan via ons formulier en wij nemen contact met je op om een afspraak in te plannen.
Jouw privacy is ontzettend belangrijk voor ons! We zullen je data nooit delen met derden. Voor meer informatie, lees ons Privacybeleid
Wil je eerst meer weten over het werkt? Klik hier.